為進一步加強餐飲服務環節食品安全監管，保障人民群眾飲食安全，茂名市市場監督管理局近期組織執法人員對轄區內4家餐飲服務單位進行了食品安全專項檢查。此次檢查旨在排查食品安全隱患，督促餐飲單位嚴格落實主體責任，提升行業整體管理水平。
檢查過程中，執法人員依據《中華人民共和國食品安全法》及相關法規標準，重點圍繞餐飲單位的證照資質、從業人員健康狀況、食品原料采購與貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、環境衛生以及食品留樣等關鍵環節展開全面核查。通過現場查看、資料查閱、隨機詢問等方式，詳細了解了各單位的食品安全管理制度落實情況。
從檢查結果來看，大部分被檢單位能夠遵守食品安全相關規定，但在細節管理上仍存在提升空間。執法人員對發現的問題，如個別單位食品貯存分類不規范、消毒記錄不完整等，當場提出了明確的整改意見，并責令限期改正。檢查人員還向餐飲單位負責人及從業人員宣傳了食品安全法律法規和操作規范，強調了預防食物中毒、杜絕使用不合格食材的重要性。
此次檢查不僅是一次監督執法行動，更是一次面對面的指導與服務。茂名市市場監督管理局表示，將持續加大日常監督檢查和專項抽檢力度，建立健全長效監管機制，對違法違規行為保持“零容忍”態度，全力守護市民“舌尖上的安全”。也呼吁廣大餐飲服務單位自覺遵守法律法規，誠信經營；消費者積極參與社會監督，共同營造安全、放心的餐飲消費環境。
