為深入貫徹食品安全法律法規，進一步落實文明城市創建工作要求，全面提升轄區餐飲服務行業的食品安全管理水平與文明服務水平，句容市白兔鎮組織召開了餐飲服務企業食品安全知識培訓暨文明城市建設推進會。鎮域內主要餐飲服務單位負責人、食品安全管理員及相關部門工作人員參加了本次會議。

會議首先聚焦食品安全核心議題。鎮市場監管分局的專業人員結合當前食品安全形勢與監管重點，對《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規進行了深入淺出的解讀。培訓內容緊貼餐飲服務實際，重點圍繞原料采購查驗、索證索票制度、食品加工操作規范、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品留樣以及預防食物中毒等關鍵環節展開。通過剖析典型案例，明確餐飲服務單位作為食品安全第一責任人的法定義務，強調必須建立健全內部管理制度，將各項安全措施落到實處，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。

會議議程與文明城市建設工作緊密結合。會議指出，餐飲行業不僅是展示城鎮形象的重要窗口，更是文明城市創建的關鍵領域。推進會要求各餐飲單位：一要積極參與文明創建，自覺維護店內店外環境衛生，落實“門前三包”責任，保持就餐環境整潔有序；二要大力倡導文明用餐風尚，主動提供公筷公勺，張貼“光盤行動”“反對浪費”等宣傳標識，引導消費者理性消費、節約糧食；三要誠信守法經營，明碼標價，規范服務用語，提升服務質量，杜絕欺客宰客等不文明行為，共同營造誠信、友善、和諧的消費環境。

會議強調，食品安全與文明城市建設相輔相成，密不可分。各餐飲服務單位務必提高思想認識，將保障食品安全作為經營底線，將踐行文明規范作為發展標尺。會議要求相關職能部門加強日常監督檢查與指導服務，形成常態化管理機制，對發現的食品安全隱患和不符合文明城市要求的行為及時督促整改，對違法違規行為依法嚴肅查處。

此次培訓推進會內容詳實，針對性強，有效增強了白兔鎮餐飲服務企業的食品安全主體責任意識和文明經營理念。與會人員紛紛表示，將把培訓所學轉化為實際行動，嚴格規范自身經營行為，不斷提升食品安全保障能力和文明服務水平，為筑牢全鎮食品安全防線、助推文明城市創建貢獻力量，合力打造讓群眾放心、滿意的餐飲消費環境。