近日，丹陽市市場監督管理局針對餐飲服務環節存在的突出問題，組織召開了食品經營單位約談會，全市共45家餐飲服務單位負責人參加了此次會議。

會議現場，監管部門通報了近期在餐飲服務單位監督檢查中發現的主要問題，包括食品原料采購索證索票不規范、食品貯存條件不達標、餐飲具清洗消毒不到位、從業人員健康管理不嚴等。這些問題直接關系到消費者的飲食安全和身體健康，必須引起高度重視。

市場監管局相關負責人表示，此次約談旨在督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任，完善食品安全管理制度，加強從業人員培訓，嚴格執行食品安全操作規范。被約談單位必須限期整改存在的問題，監管部門將進行跟蹤復查，對整改不到位的單位將依法依規嚴肅處理。

參會餐飲單位代表紛紛表示，將以此次約談為契機，認真查找自身不足，立即開展整改工作，切實提升餐飲服務質量，確保為廣大消費者提供安全、放心的餐飲環境。

此次集中約談體現了丹陽市對食品安全工作的高度重視，展現了監管部門‘零容忍’的態度。下一步，市場監管局將繼續加大監督檢查力度，建立健全長效監管機制，全力守護人民群眾‘舌尖上的安全’。